RESEP MOCHI ISI UBI UNGU

Resep Mochi Isi Ubi Ungu



  • Bahan

    ·
    10 porsi

  • Kulit Mochi:

  • 120 g tepung beras ketan
  • 50 g gula halus
  • 100 ml santan kental
  • 100 ml susu cair
  • 30 g tepung maizena
  • 1 sdm mentega tawar, lelehkan

  • Isi:

  • 200 g ubi ungu, kukus, haluskan
  • 50 ml santan kental
  • 25 g gula pasir
  • 2 lembar daun pandan ikat simpul

  • Taburan:

  • 100 g tepung ketan, sangrai

Cara Membuat

·
75 menit

  1. Isi: Masak santan, gula, dan daun pandan hingga gula larut. Angkat.
  2. Tuang santan ke dalam ubi ungu halus, aduk hingga rata. Simpan dalam kulkas hingga bisa dibentuk.
  3. Bagi adonan isi menjadi 10 bagian. Sisihkan.
  4. Kulit Mochi: Aduk rata semua bahan. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Tutup wadah dengan kain bersih, biarkan hingga dingin. Sisihkan.
  5. Bagi adonan mochi menjadi 10 bagian sama rata.
  6. Ambil 1 bagian kulit mochi, letakkan di atas talenan bertabur tepung ketan sangrai, gilas dengan rolling pin hingga setebal 0,5 cm.
  7. Letakkan 1 bagian isi di tengahnya, tutup hingga rapat. Lakukan hingga semua bahan habis. Sajikan segera.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MANFAAT BUAH MANGGA BAGI KULIT

Gambar
MANFAAT BUAH MANGGA BAGI KULIT MANFAAT BUAH MANGGA BAGI KULIT Beberapa mangga yang terkenal di Indonesia, di antaranya mangga golek, manalagi, arumanis, mangga apel, gedong gincu, mangga alpukat, mangga indramayu, golek, hingga mangga kweni dan pakel.Seperti halnya buah-buahan, mangga bisa menyehatkan tubuh. Mangga memiliki manfaat bagi kesehatan berkat kandungan berbagai vitamin, seperti vitamin A, C, dan E. Mangga juga mengandung karbohidrat protein, serat, folat, kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor.Lebih dari itu, mangga tergolong buah yang rendah kalori serta kaya antioksidan, seperti kandungan polifenol dan beta karoten.Tak hanya bermanfaat bagi kesehatan, kandungan zat dan nutrisi di dalamnya tersebut membuat buah mangga juga memiliki manfaat untuk kecantikan kulit.  1. Mengatasi keriput Manfaat mangga untuk kecantikan kulit wajah yang pertama adalah untuk mengatasi tanda-tanda penuaan. Antioksidan yang terkandung dalam buah mangga dapat membantu melawan tanda-tanda penuaa...
Baca selengkapnya

RESEP CARAMEL CAKE YUMMY

Gambar
RESEP CARAMEL CAKE YUMMY Bahan-bahan 🌷Bahan Caramel : 250 gram  gula pasir 250 ml  air panas 🌷Bahan Cake : 3 butir  telur utuh ukuran besar 130 gram  tepung terigu 130 gram  margarin cair 130 ml  susu kental manis putih 1 sdm  baking soda 1 sdt  vanili Cara Membuat Langkah 1 Siapkan bahan -bahannya. Langkah 2 Buat karamel : masak gula sampai mencair dan berubah warna kecoklatan dengan api kecil agar tidak gosong. Kemudian masukkan air panas dari pinggir biarkan sebentar 2 menit kemudian aduk rata saring dan dinginkan Langkah 3 Cairkan margarin dan dinginkan sampai benar2 dingin. Langkah 4 Ambil wadah masukkan telur, susu kental manis, baking soda dan vanili. Langkah 5 Aduk sampai rata lalu masukkan tepung terigu dan aduk lagi sampai licin tidak ada gerindil. Langkah 6 Air gula dan margarin saya masukkan kedalam satu wadah. Langkah 7 Tambahkan air gula dan margarin kedalam tepung aduk sampai rata. Langkah 8 Tahap paling penting bagi saya agar cak...
Baca selengkapnya